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アトランタ徒然日記

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Archive2013年02月 1/10

Chocolate chip cookies

チョコレートチップクッキーを焼きました。高校生の頃だったか、このソフトクッキーを焼くのに苦戦していました。ソフトクッキーを焼くとどうしてもべっちゃっとして平たくなってしまう。焼く温度が間違っているのか、材料が悪いのか、混ぜ方が悪いのか・・・などなどいろいろ考えました。焼くたびに焼き具合が違ったりして。でも何十年もクッキーを焼いていると、どうやればふっくらしてchewyなクッキーが焼けるか分かってくるも...

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