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アトランタ徒然日記

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Category料理 1/4

Baking

以前はよくお菓子作りをしてました。でも最近は、滅多に作らなくなってます。理由は、食べすぎて太る、夫の食事制限、子供が大きくなった、そして面倒になってきたから。先日、息子がミッドタウンのカフェにあるチーズケーキが物凄く美味しいんだけど、一切れ10ドルもすると話してくれました。それを聞いて黙ってられなかった母(私)は、「じゃあ、私が作ってあげる!」と言ったまでは良いのですが、材料を買ってどのくらい経った...

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美味しいもの

日本は美味しいものが沢山!体重を気にしつつも美味しいものを食べてます。先日、知り合いのレストランへ行ってきました。緑あふれる田舎にあるおしゃれなカフェ。「Slow Cafe」福岡の雑誌にも紹介されたカフェです。佐賀の多久市にあります。平日のお昼に行きましたが、沢山のお客さんが来られてました。私達がオーダーしたメニューは・・・まずは、スープやパン。カレー。結構スパイシー。夏野菜のトマトソースのパスタ。アスパ...

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Chocolate Strawberry shortcake

バレンタインデーにとチョコレートストロベリーショートケーキを焼きました。ケーキの部分はこんな感じ。クッキーとケーキの間だのような感じ。本当はセミスウィートチョコレートを使わないといけなかったのですが、うちにはチープなストアーブランドのミルクチョコレートしかなかったので、ちょっと色自体も薄く仕上がりました。もっと濃厚なチョコレートの方が良かった。飾り付けをしたらこんな風に・・・買ったイチゴが大きすぎ...

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朝はスムージー

旅行ぼけが治らず、ブログの更新もさぼってました。すみません...。うちは朝食でシリアルをよく食べてたのですが、夫が健康の為にスムージーにしたいと言ったのでこれからはスムージーを作る事に。日本から帰ってからはスムージーの朝食です。(夫だけ)昨日のスムージー。昨日は、ブルーベリー、ラズベリー、ボイズンベリー?、ストロベリー、バナナ、とヨーグルト、プロテインパウダーをミックスしたもの。フルーツはバナナ以外...

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マカロン作り

娘がマカロンを作りたいと言って昨日作りました。クリスマスプレゼントで本物のマカロン作りの出来るおもちゃセットをもらって一度作ってみたのですが、思うようにふくらまず失敗、リベンジとばかりもう一度挑戦する事にしたようです。...かと言っても材料の一つの”アーモンドの粉”は家にない、ダメもとでアーモンドをフートプロセッサーで砕く事に。「でもアーモンドの皮付きじゃダメなんじゃない?粉と言うより粘りが出てペース...

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